CrossQuick
25,0 kg im Sack
Artikelnummer 1465325

Pulverisiertes Backmittelkonzentrat (8 %) zur Herstellung von Croissants und anderen, tourierten Hefeteigen. Auch zur Herstellung von Buttergebäcken geeignet.

 

PRODUKTVORTEILE:

  • Feinblättrig und zart im Geschmack 
  • Für Buttercroissants und Butterplunder geeignet
  • Einfache Verarbeitung über den Froster
15,0 kg im Sack 25,0 kg im Sack
Ohne Aromen Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe (gemäß § 9 ZZulV bei unverpackter Ware) Vegetarisch (Dieser Artikel wird ohne Zutaten tierischen Ursprungs hergestellt mit Ausnahme von Ei-, Milch- und Honigerzeugnissen) Halal zertifiziert

Zutaten

 1500 g
 Weizenmehl
 120 g
 CrossQuick
 120 g
 Zucker
 45 g
 Backmargarine oder Butter
 80 g
 Hefe
 25 g
 Salz
 150 g
 Eier
 675 g
 Wasser

Allgemeine Produktinformationen

Bezeichnung des Lebensmittels: Backmittel für Feine Backwaren
 
Zutaten: WEIZENMEHL; WEIZENKLEBER; EIWEISSPULVER; Emulgatoren E472e, Sonnenblumenlecithin; Rapsöl; Enzyme [WEIZEN]; Mehlbehandlungsmittel Asc orbinsäure
 
Ohne Aromen
Ohne gehärtete Fette

Zusatzstoffkennzeichnung bei unverpackter Ware

(gemäß §9 Zusatzstoffzulassungsverordnung)
Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe (gemäß § 9 ZZulV bei unverpackter Ware)

Aussage zu besonderen Ernährungsformen

Vegetarisch (Dieser Artikel wird ohne Zutaten tierischen Ursprungs hergestellt mit Ausnahme von Ei-, Milch- und Honigerzeugnissen)
Halal zertifiziert

Allergie- und stoffwechselkrankheitsrelevante Angaben

Verwendung von Zutaten gemäß Anhang II der VO (EG) 1169/2011
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)* +
Enthält Krebstiere* -
Enthält Eier* +
Enthält Fisch* -
Enthält Erdnüsse* -
Enthält Soja* -
Enthält Milch* (einschließlich Laktose) -
Enthält Schalenfrüchte* -
Enthält Sellerie* -
Enthält Senf* -
Enthält Sesamsamen* -
Enthält Schwefeldioxid und Sulfite (als SO2) -
Enthält Lupine und Lupinenerzeugnisse -
Enthält Weichtiere und Weichtiererzeugnisse -
* und daraus hergestellte Erzeugnisse
+ ist Rezepturbestandteil / - ist nicht Rezepturbestandteil

Für die vorstehenden Angaben und Abbildungen wird keine Haftung übernommen.

Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung - nur diese sind verbindlich.

Für weitere Informationen und den Aktualisierungsdienst nutzen Sie bitte unser LMIV-Infoportal