CrossQuick
15,0 kg im Sack
Artikelnummer 1465315

Pulverisiertes Backmittelkonzentrat (8 %) zur Herstellung von Croissants und anderen, tourierten Hefeteigen. Auch zur Herstellung von Buttergebäcken geeignet.

 

PRODUKTVORTEILE:

  • Feinblättrig und zart im Geschmack 
  • Für Buttercroissants und Butterplunder geeignet
  • Einfache Verarbeitung über den Froster
15,0 kg im Sack 25,0 kg im Sack
Ohne Aromen Ohne gehärtete Fette Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe (gemäß §5 LMZDV bei unverpackter Ware) Vegetarisch (Dieser Artikel wird ohne Zutaten tierischen Ursprungs hergestellt mit Ausnahme von Ei-, Milch- und Honigerzeugnissen) Halal zertifiziert

Zutaten

 1500 g
 Weizenmehl
 120 g
 CrossQuick
 120 g
 Zucker
 45 g
 Backmargarine oder Butter
 80 g
 Hefe
 25 g
 Salz
 150 g
 Eier
 675 g
 Wasser

Allgemeine Produktinformationen

Bezeichnung des Lebensmittels: Backmittel für Feine Backwaren
 
Zutaten:WEIZENMEHL; WEIZENKLEBER; EIWEISSPULVER; Emulgatoren E472e und Sonnenblumenlecithin; Rapsöl; Enzyme [WEIZEN]; Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure
 
Ohne Aromen
Ohne gehärtete Fette

Zusatzstoffkennzeichnung bei unverpackter Ware

(gemäß §5 Lebensmittelzusatzstoff-Durchführungsverordnung)
Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe (gemäß §5 LMZDV bei unverpackter Ware)

Aussage zu besonderen Ernährungsformen

Vegetarisch (Dieser Artikel wird ohne Zutaten tierischen Ursprungs hergestellt mit Ausnahme von Ei-, Milch- und Honigerzeugnissen)
Halal zertifiziert

Allergie- und stoffwechselkrankheitsrelevante Angaben

Verwendung von Zutaten gemäß Anhang II der VO (EG) 1169/2011
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)* +
Enthält Krebstiere* -
Enthält Eier* +
Enthält Fisch* -
Enthält Erdnüsse* -
Enthält Soja* -
Enthält Milch* (einschließlich Laktose) -
Enthält Schalenfrüchte* -
Enthält Sellerie* -
Enthält Senf* -
Enthält Sesamsamen* -
Enthält Schwefeldioxid und Sulfite (als SO2) -
Enthält Lupine und Lupinenerzeugnisse -
Enthält Weichtiere und Weichtiererzeugnisse -
* und daraus hergestellte Erzeugnisse
+ ist Rezepturbestandteil / - ist nicht Rezepturbestandteil

Für die vorstehenden Angaben und Abbildungen wird keine Haftung übernommen.

Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung - nur diese sind verbindlich.

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