Win-Win - exklusiv erhältlich bei Martin Braun
Unsere kakaofreie Schokoladen-Alternative bietet eine echte Alternative zu herkömmlicher Schokolade. Neben ethischen und ökologischen Aspekten machen ein verändertes Kundenbewusstsein und steigende Rohstoffpreise diese Produkte besonders attraktiv.
CO₂e-Emissionen
Ø 82 % CO₂e-Einsparungen gegenüber herkömmlicher Schokolade*
Wasserverbrauch
Ø 80 % geringerer Wasserverbrauch als herkömmliche Schokolade
Geschmack
100% lecker wie herkömmliche Vollmilch- und dunkle Schokolade
Win-Win - Einsatzbereich
Einfach, vielseitig, köstlich. Unsere kakaofreie Schokoladen-Alternative kann 1:1 als Ersatz für herkömmliche Kuvertüre eingesetzt werden und das ohne temperiert werden zu müssen.
Sie eignet sich ideal für:
Besonderer Geschmack
Durch die weltweit einzigartigen, patentierten Fermentationstechnologie ist es den Entwicklern von WNWN Food Labs gelungen, schokoladenähnliche Aromen zu reproduzieren und den Produkten einen unverwechselbaren Geschmack zu geben. Zusätzlich wird Johannisbrot im Produkt eingesetzt, um Farbe und Geschmackstiefe zu erreichen.
Produkteigenschaften
✓ Einzigartiger Geschmack
✓ 1:1 als Ersatz für Kuvertüre einsetzbar
✓ Optimale Fließfähigkeit
✓ Hohe Deckkraft
✓ Zarter Schmelz
Das sind Ihre Vorteile
- ✓ Ressourcenschonend: die Schokoladen-Alternative verzichtet auf Kakao und reduziert den Wasserverbrauch durchschnittlich um 80 % gegenüber herkömmlicher Schokolade
- ✓ Vegan: ohne tierische Produkte
- ✓ Klimafreundlich: bis zu 82 % weniger CO₂e-Emissionen*
- ✓ Gelingsicher: kein Temperieren nötig
- ✓ Attraktiver Preis: deutlich ergiebiger als Kuvertüre, dadurch besonders attraktiv in der Kalkulation
Win-Win hell vegan
- Fettglasur auf Basis von Reis und Johannisbrot
- 10 kg Karton mit einfach zu schmelzenden Drops
- RSPO SG
Win-Win dunkel vegan
- Fettglasur auf Basis von Gerste und Johannisbrot
- 10 kg Karton mit einfach zu schmelzenden Drops
- RSPO SG
*Hierbei handelt es sich um Durchschnittswerte beider Produkte (Win-Win hell vegan und Win-Win dunkel vegan). Die Werte basieren auf einem unabhängigen Product Carbon Footprint der MyEmissions Ltd.