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Universalbasis / Base Unica 100
1,0 kg im Beutel
Artikelnummer
3304866
Universalbasisprodukt zur Herstellung von Fruchteis oder Speiseeis.
Mit ihrem neutralen Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz ist Base Unica 100 die all-in-one Lösung für Frucht- sowie Milcheis und die perfekte Base für den Einstieg in die Eiscreme-Branche.
Dosierung: 0,100 kg/l
PRODUKTVORTEILE:
- Universal Basis geeignet für Frucht- und Milcheis
- Warme und kalte Anwendung möglich
- Ohne kennzeichnungspflichtige Zusatzstoffe
(gemäß §9 Zusatzstoffzulassungsverordnung) - Ohne Aromen
Zutaten
0,100 kg
Base
1,000 kg
Milch
0,250 kg
Zucker
1,000 kg
Wasser (anstelle von Milch)
Tipp: Für ein cremigeres Milcheis fügen Sie etwas Sahne hinzu. Für eine geschmeidigere Konsistenz bei Fruchteis ersetzen Sie Teile des Zuckers durch Dextrose.
Allgemeine Produktinformationen
Bezeichnung des Lebensmittels: Pulverprodukt für die Herstellung von Speiseeis Cold or warm working.
Zutaten: Dextrose; VOLLMILCHPULVER; Palmöl; Glukosesirup; SÜßMOLKENPULVER; Stabilisatoren Johannisbrotkernmehl, Carrageen, Guarkernmehl; Emulgator E472a; MILCHEIWEIß; Trennmittel Siliciumdioxid.
Ohne Aromen
Aussage zu besonderen Ernährungsformen
Vegetarisch (Dieser Artikel wird ohne Zutaten tierischen Ursprungs hergestellt mit Ausnahme von Ei-, Milch- und Honigerzeugnissen)
Allergie- und stoffwechselkrankheitsrelevante Angaben
Verwendung von Zutaten gemäß Anhang II der VO (EG) 1169/2011
| Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon)* | - |
| Enthält Krebstiere* | - |
| Enthält Eier* | - |
| Enthält Fisch* | - |
| Enthält Erdnüsse* | - |
| Enthält Soja* | - |
| Enthält Milch* (einschließlich Laktose) | + |
| Enthält Schalenfrüchte* | - |
| Enthält Sellerie* | - |
| Enthält Senf* | - |
| Enthält Sesamsamen* | - |
| Enthält Schwefeldioxid und Sulfite (als SO2) | - |
| Enthält Lupine und Lupinenerzeugnisse | - |
| Enthält Weichtiere und Weichtiererzeugnisse | - |
- * und daraus hergestellte Erzeugnisse
- + ist Rezepturbestandteil / - ist nicht Rezepturbestandteil
Für die vorstehenden Angaben und Abbildungen wird keine Haftung übernommen.
Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung - nur diese sind verbindlich.
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